Insalata Ninfa - Insalata al naturale coltivata in acqua
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Stabilimento e produzione

Quiasperiatem ex et omnissum imolorios susda pa con reb

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I prodotti

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Quiasperiatem ex et omnissum imolorios susda pa con reb

Stabilimento e produzione

L’Azienda è ubicata entro i confini dell’area protetta del Parco Regionale del Delta del Po dell’Emilia-Romagna, in località Savio/Ravenna.

Il sito produttivo, unico in Europa per dimensioni, occupa una superficie utile coperta di 13 ettari dei 100 totali del fondo di proprietà.

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Floating system

Ninfa cresce su pannelli galleggianti con le radici immerse completamente in acqua potabile fertilizzata con sali minerali, dove le piante trovano nutrimento.

Naturale e di qualità

La fase di crescita non subisce stress o trattamenti artificiosi: sostanze diserbanti sono totalmente abolite.

L’apporto giornaliero di sali minerali nelle vasche è costante, con dosaggi, tempi e controlli affidati a impianti di tecnologia esclusiva.

Le piante, inoltre, crescono in serre ‘aperte lateralmente’ godendo così di areazione ed ossigenazione naturale.

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Sicurezza igienico-sanitaria

L’acqua utilizzata per la coltivazione viene attinta da pozzi di proprietà e resa potabile dall’impianto di filtrazione ad osmosi. Grazie anche ai pannelli galleggianti, in HDPE (brevettati), e ai teli di contenimento delle vasche di coltivazione, si rende impossibile ogni contaminazione da agenti patogeni (batteri, virus e parassiti).

Certificazione

Per le colture il sistema è unicamente quello della produzione integrata regolamentata dal Disciplinare dell’Emilia-Romagna che esige l’impiego di molecole fungicide e insetticide a basso impatto ambientale.

I pannelli galleggianti e i teli delle vasche di coltivazione sono certificati per uso e contatto con gli alimenti (MOCA Regolamento (CE) n. 1935/2004).

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Buona e fresca più a lungo

Maggiore shelflife: raccolta, confezionamento e refrigerazione in ambiente protetto. Il tutto in tempo reale ed eliminando lo stoccaggio all’aria aperta che ne compromette la salubrità.

I Panel-test effettuati sull’insalata Ninfa hanno evidenziato un netto miglioramento delle caratteristiche organolettiche e di sapore,  con una concentrazione di sali minerali (in particolare calcio e fosforo) maggiore rispetto al prodotto tradizionale.

Ecosostenibile

Consumo idrico ridotto al 70-80% rispetto a quello tradizionale.

Eliminazione di tutte le pratiche meccaniche svolte con mezzi agricoli (necessarie per le coltivazioni in campo) con una riduzione del 90% dell’ inquinamento ambientale e acustico.

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Italiana, solo italiana

La tradizione di questa coltura risale agli inizi del ‘900 e l’alta professionalità ed il know-how degli operatori di ortofrutta del territorio romagnolo sono riconosciuti dal settore sui mercati esteri.

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Le nostre insalate

Trocadero
Romana
Gentilina

Lattuga Trocadero in busta

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Lattuga Romana in cassetta

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Lattuga Romana in busta

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Lattuga Gentilina in busta

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NINFA

Sito produttivo: Via Standiana n° 26 – 48100 loc. Savio – Ravenna




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